Los Molinos de Penacova conservan la tradición rural y la identidad de la región, rodeados de paisajes naturales únicos sobre el valle del Mondego.
Entre valles y colinas, el municipio de Penacova conserva uno de los mayores conjuntos de molinos tradicionales del país. Son 19 molinos de viento y 18 molinos de agua que aún se mantienen en pie, algunos todavía en funcionamiento y otros listos para ser utilizados. Están repartidos por las zonas de Atalhada, Aveleira e Roxo, Gavinhos, Paradela de Lorvão y Portela da Oliveira. A lo largo de los ríos Mondego y Alva, y de los numerosos arroyos que atraviesan el territorio, estas estructuras recuerdan el ingenio con el que antaño se aprovechaban los recursos naturales. El viento y el agua transformaban el grano en harina, y Penacova sigue manteniendo viva esa memoria.
